Пятница, 22.03.2019, 10:00
Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Архив материалов
Грудинка, бекон, окорок, буженина, карбонад, шейка, балык, бастурма, сервелат. Мясные деликатесы. Мы с советских времен привыкли, что деликатес – это не только что-то редкое, но и обязательно вкусное, натуральное.






Просмотров: 5658 | Добавил: spok | Дата: 26.01.2012

В 2011 году российский рынок говядины сохранил устойчивый тренд к сокращению объема производства. По предварительной оценке объем производства мяса КРС сократилось по итогам года на 8%, и составил порядка 1,6 млн. тонн. В то же время положительная динамика в отношении импорта находится на уровне  3%, а объем ввоза по итогам 12-ти месяцев 2011 года будет равен 650 тыс. тонн.  Сокращение объема производства отечественной говядины в 2011 году  поддерживает уже и без того продолжающийся долгое время рост цен. А сильная зависимость от импорта лишь усугубляет положение, поскольку в виду дефицит сырья на мировом рынке цены находя ... Читать дальше »

Просмотров: 2806 | Добавил: spok | Дата: 18.01.2012

   В очередной раз мы наблюдаем за скрупулезной работой главного санитара России Геннадия Онищенко. Его ведомство, проанализировав образцы сыров, которые поставляются с Украины, решило, что они никуда не годны. Ухудшение потребительских свойств украинской молочной продукции произошло «в последний период», говорится в сообщении на сайте Роспотребнадзора, качество сыра страдает «из-за бесконтрольного использования растительных компонентов». «Интерфаксу» сам Онищенко пояснил, что нашел в сырах пальмовое масло. И по российскому техрегламенту продукция, которая содержит большое количество пальмового масла, должна называться не «сыр», а «сырный продукт».
    Санитарного врача поддержал Национальный союз производ ... Читать дальше »
Просмотров: 1720 | Добавил: spok | Дата: 13.01.2012

Российский рынок красного мяса на протяжении 2011 года находился в сильной зависимости от мировых трендов. Так, мировые цены на говядину в настоящее время находятся на рекордно высоких уровнях в силу глобального дефицита сырья. Высокие мировые цены на свинину обусловлены сокращением производства данного продукта в Китае – стране, которая обеспечивает более 50% мирового потребления. За год цены на свинину выросли в Китае более чем на 35%, а импорт достиг рекордных показателей. Интересно, что население КНР уже потребляет больше свинины, чем в США, а стоимостной объем рынка свинины в этой стране вдвое превышает американский.

Российские цены на свинину и говядину на протяжении всего года имели тенденцию к повышению, причем к концу года закупочные цены на говядину в России более чем на 30% превысили цены на свинину. ... Читать дальше »
Просмотров: 1993 | Добавил: spok | Дата: 10.01.2012

С Новым 2012 Годом!
Просмотров: 1644 | Добавил: spok | Дата: 30.12.2011


В феврале 2008 г. авиакомпания Virgin Atlantic совершила первый тестовый полет на биотопливе: один из четырех двигателей самолета Boeing 747-400 работал на смеси из обычного керосина (80%) и топлива из масел кокоса и орехов бабассу (20%). Эксперимент признали удавшимся. Потом было еще восемь тестовых полетов на биотопливе из другого сырья (ятрофа, камелина, водоросли). Два из них пришлось на нынешний авиасалон в Ле-бурже: 18 июня туда из США прилетел бизнес-джет Gulfstream 450; 20 июня,  преодолев более 8000 км,  приземлился грузовой самолет Boeing 747-8F. Оба трансатлантических перелета прошли без сбоев. А еще на Ле-бурже – впервые за почти столетнюю историю проведения международных авиасалонов – работала секция по биотопливу.

ЗЕЛЕНЫЙ СВЕТ ЗЕЛЕНОМУ ТОПЛИВУ

В начале июля этого года Американское общество по тестированию материалов (ASTM) одобрило авиационное биотопливо, таким образом дав добро на его коммерческое использование. По стандартам ASTM самолет разр ... Читать дальше »
Просмотров: 1942 | Добавил: spok | Дата: 13.12.2011

Маргарин, который был создан для нужд наполеоновской армии в XIX веке, за всё время своего существования унес не меньшее количество жизней почитателей транс-жиров, чем численность той самой армии Наполеона. Превосходно заменивший масло, маргарин с экономической точки зрения был наиболее выгоден и имел огромный успех у класса малообеспеченных европейцев. Еще одно его положительное качество – это длительный срок хранения: всё-таки ему надо было проделать далёкий путь от Лувра и до Красной площади. А что лучше для здоровья: масло или маргарин? Вы не знаете? Тогда эта статья для вас.

Конечно, лучше маргарин!

Сегодня специалисты по диетологии и правильному питанию приписывают заменителю масла еще один плюс. Так как производится маргарин из растительного сырья, то он содержит в своём составе большое количество моно- и поли- насыщенных жиров, и не со ... Читать дальше »
Просмотров: 2615 | Добавил: spok | Дата: 05.12.2011

Выявлен особо опасный вирус у коров из Германии

"Не исключено, что мы будем вынуждены ввести ограничения на ввоз крупного рогатого скота из Германии, приостановив действие всех выданных ранее разрешений на 2012 год", - написал в своем обращении к российским импортерам заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов. 1 декабря 2011 г. оно было опубликовано на сайте ведомства.

Поводом для этого предупреждения послужило выявление особо опасного вируса блютанга, что в переводе дословно означает "синий язык", у партии крупного рогатого скота из Германии.

В надзорном ведомстве не исключают, что это может быть новый стереотип вируса, который опасен для крупного рогатого скота, овец и коз. Животные, восприимчивые к этой болезни, страдают лихорадкой, воспалением слизистых оболочек, отеками. Дл ... Читать дальше »

Просмотров: 2336 | Добавил: spok | Дата: 02.12.2011

Корреспондент газеты устроилась на производство и выяснила, как делают детское питание, откуда берутся продукты «из будущего» и почему «сегодняшний» кефир может оказаться протухшим



По моим прикидкам, максимум, на что могла рассчитывать на молочном заводе 26-летняя девица с высшим философским образованием и полным отсутствием опыта работы (не говорить же, что последние 8 лет работаю в СМИ), - это должность уборщицы. Но реальность превзошла мои самые смелые ожидания.
- Эх, был бы опыт - взяла бы технологом. А раз тебе все равно, пойдешь в цех глазированных сырков оператором, - вздохнула начальница Татьяна Степановна. - Нет медкнижки? Ну, в процессе доделаешь.
Так меня приняли на саратовское предприятие, поставляющее молочные продукты по ... Читать дальше »
Просмотров: 2220 | Добавил: spok | Дата: 24.11.2011

Можно ли сэкономить на еде? Питаться на сто рублей в
день и выглядеть при этом, как телезвезда? Что выгоднее – ходить в
магазин каждый день или забивать холодильник раз в полмесяца?

Просмотров: 3679 | Добавил: spok | Дата: 23.11.2011

« 1 2 3 4 ... 6 7 »
Меню сайта
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Март 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Статистика
.
Служебное